粘土科学研究所

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おもしろ話し

サービスってなんだ??

Update 2014.02.07

サービスってなんだ??

餃子とカレーとラーメンが好きです。おしゃれな食べ物とか大人っぽい食べ物を好きっていってかっこつけるのやめた結果好きなのは子供の食べ物です。たいらです。

写真は森下駅近くにある「モンブラン」というハンバーグ屋さんのハンバーグです。そこはお持ち帰りはライスが別売りでした。
店員さん「ライスどうなされますか?」
平「どーする??」
奥「う~ん、ちょっとめんどいけどウチで炊くか」
平「そーするか、ではライスなしでお願いします。」
店員さん「かしこまりました!」

数分後…

おまたせしました~と持ってきた店員さん、こそこそっと
「おうちでご飯炊くって言ってるのが聞こえたのでサービスで付けときました。
これから帰って炊くの大変でしょうから。」

びっくり!そして嬉しい!
なにが嬉しいってご飯サービスしてもらったのもそうですが、「帰って炊くのが大変でしょう」と気遣っていただいたことです。
きっと子供を抱いていた妻の立場を想像してサービスしてくれたんでしょう。

その心意気というかホスピタリティに心を打たれました。
元々美味しくて好きだったお店ですが、自分の中でちょっと特別なひいきのお店になりました。

お客さんを観察して、なにが嬉しいかを判断してサービスする。
それって難しいことですが、それができればきっとお客さんは感動するし次も来てくれます。
KURUMUでもそんなサービスはなにができるかな??
とっても難しいですが、きっと喜んでもらえるなにかがあるかな?

考えが尽きないソチオリンピック開会直前…