製菓学校を卒業後、料理教室講師や製菓店の経験を得て、自身のオリジナル料理を振る舞うために起業し、より多くの方に自慢の料理を届けるためフードトラックの道を選択しました。 私たちのオリジナルピザは独自のふわもち生地に仕上げ、作り置きせず食材や製法にこだわり、1枚1枚丁寧に石窯で焼き上げました。